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冷庫的種類有哪些?

更新時間:2024-04-07      點擊次數(shù):544

目前冷庫劃分主要有八種類型,具體分類及其定義如下。



.按冷庫容量規(guī)模分類

 

1)大型冷庫:公稱容積大于20000m3以上;

 

2)中型冷庫:公稱容積在5000~20000m3

 

3)小型冷庫:公稱容積小于5000m3

 

.按冷藏設計溫度分類

 

1)高溫冷庫(恒溫庫):設計溫度為515℃。

 

2)中溫冷庫:設計溫度為5-5℃。

 

3)低溫冷庫(冷凍庫):設計溫度為-18-25 ℃。

 

4)超低溫冷庫(深冷庫):設計溫度為-45-60℃

 

5)速凍庫(急凍庫):設計溫度為-35-40℃。

 

6)保鮮庫(氣調(diào)庫):設計溫度為5-2℃

 

.按庫體結(jié)構(gòu)類別分類

 

1)土建冷庫

 

建筑主體使用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)的低溫貯藏冷凍品的場所。也是目前使用率比較高的一種冷庫,可以是單層或者多層。

 

2)覆土冷庫

 

覆土冷庫又被稱為土窯洞冷庫。指用磚石作為結(jié)構(gòu),建造在非凍脹砂石層或者基巖上,隔熱層使用一定厚度的黃土覆蓋建造的冷庫。形式有單洞體式、連續(xù)拱式。

 

3)山洞冷庫

 

山洞冷庫是把制冷設施應用于巖質(zhì)堅固的山洞中,保溫層借助天然巖層所建造的低溫貯藏冷凍品的場所。

 

4)夾套式冷庫

 

夾套式冷庫是指在常規(guī)冷庫的圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)加一個內(nèi)夾套結(jié)構(gòu),在夾套內(nèi)部裝載冷卻設備。由制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的冷風會在夾套內(nèi)循環(huán)流動。

 

這種結(jié)構(gòu)的冷庫形成一個制冷空氣帶",一方面將外圍結(jié)構(gòu)傳入的熱量帶走,另一方面保證庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定,不會有太多冷量的損失。

 

5)裝配式冷庫

 

除地面外,所有構(gòu)件按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制,在工地現(xiàn)場組裝的低溫貯藏冷凍品的冷庫。

 

冷迪制冷溫馨提示:裝配式冷庫庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu),承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板內(nèi)、外面板均用彩鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。

 

四、按使用性質(zhì)分類

 

1)生產(chǎn)性冷庫

 

指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所,一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源幾種地區(qū)及漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。這種冷庫主要用于食品或者農(nóng)產(chǎn)品進行初加工之后(冷加工處理,如預冷)長期進行儲藏。

 

2)分配性冷庫

 

分配性冷庫,又稱中轉(zhuǎn)性冷庫是指用來接收并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品冷庫。建造地點一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐地帶。

3)零售性冷庫

 

指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場內(nèi),供臨時存儲零售食品使用的冷庫。

 

4)中轉(zhuǎn)性冷庫

 

中轉(zhuǎn)型冷庫主要有兩種:

 

一種是建造在水利樞紐上,接收從生產(chǎn)性冷庫運輸來的食品。再凍能力較弱,一般情況下食品通過短期儲藏后運輸?shù)椒峙湫岳鋷炖^續(xù)儲藏或者直接出口。

 

另一種中轉(zhuǎn)性冷庫是建造在漁業(yè)基地的。與第一種生產(chǎn)性冷庫不同的是:這種生產(chǎn)性冷庫的冷凍能力強,可以進行大批量的冷加工,在魚類等水產(chǎn)品進入市場前起中間轉(zhuǎn)運作用。此外中轉(zhuǎn)性冷庫站臺大、裝卸能力強。

 

5)綜合性冷庫

 

所謂綜合性冷庫主要指其功能性強大,集生產(chǎn)性、分配性功能于一身。可以滿足大容量產(chǎn)品的儲藏及冷加工。

 

五、按冷庫制冷劑分類

 

氨冷庫:制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑的冷庫。

 

氟利昂冷庫:冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑的冷庫。

 

六、按儲藏物品分類

 

1)藥品冷庫:在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

 

2)肉類冷庫:通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫,用于肉類冷凍和冷藏的建筑物。

 

3)血液類冷庫:在低溫冷藏條件(2℃—8℃)下冷藏使新鮮血液和血漿不變質(zhì)失效,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

 

4)疫苗類冷庫:在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

 

3)水果冷庫:用于水果的儲藏及加工,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果冷庫有水果保鮮庫和氣調(diào)庫兩種。

 

4)蔬菜冷庫:用于水果的儲藏及加工,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。蔬菜冷庫有蔬菜保鮮庫和氣調(diào)庫兩種。

 

5)藥材冷庫:在低溫冷藏條件下冷藏使藥材(生物類、礦物類中藥材)不變質(zhì)失效,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

 

6)水產(chǎn)品冷庫:用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲藏,延長海鮮的保質(zhì)期和口味,達到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

 

按照儲藏物品,還有許多類型的冷庫,這里就不再一一介紹了。

 

七、按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分

 

1)高檔冷庫

 

高檔冷庫定義:保溫板的材料使用優(yōu)質(zhì)的聚氨酯(帶阻燃功能,材料等級以上)保溫板或者優(yōu)質(zhì)的的不銹鋼(磨砂或者拋光材質(zhì),材料等級以上)保溫建造的低溫貯藏冷凍品場所,價格偏高。

 

2)低檔冷庫

 

低檔冷庫定義:保溫板的材料使用普通的聚氨酯(無阻燃功能)保溫板或者優(yōu)質(zhì)的的不銹鋼(無磨砂或者無拋光材質(zhì))保溫建造的低溫貯藏冷凍品場所價,格與高檔冷庫相比較低。

 

3)玻璃鋼冷庫

 

玻璃鋼冷庫:冷庫庫體使用玻璃鋼保溫板的材料建造的低溫貯藏冷凍品場所。

 

4)彩鋼冷庫

 

彩鋼冷庫定義:冷庫庫體使用玻璃鋼材料建造的低溫貯藏冷凍品場所。

 

5)不銹鋼冷庫

 

不銹鋼冷庫定義:冷庫庫體(除地面外)使用不銹鋼保溫板的材料建造的低溫貯藏冷凍品場所。

 

.按照應用行業(yè)來分類

 

冷庫被廣泛的應用在多種行業(yè),根據(jù)不同的應用行業(yè),冷庫可以分為以下幾種:

 

1)科研冷庫:應用在科研行業(yè)或者高校實驗室作為科研研究使用及儲藏的冷庫;

 

2)農(nóng)業(yè)冷庫:指應用在農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的冷處理、低溫儲藏的冷庫;

 

3)工業(yè)冷庫:指應用在工業(yè)化學原料及工業(yè)電子產(chǎn)品低溫儲藏的冷庫;

 

4)物流冷庫:物流冷庫主要應用在物流行業(yè),低溫儲藏食品的冷庫;

 

5)醫(yī)藥冷庫:指主要應用在醫(yī)藥行業(yè),低溫儲藏醫(yī)藥類產(chǎn)品的冷庫。

 

6)餐飲冷庫:指應用在餐飲行業(yè),低溫儲藏餐飲食材的冷庫。

 

 

 


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